Die Gegenwart
„Entwicklung gepaart mit Leidenschaft“
Das Weingut wird heute von unserer Familie geführt: Marco Donati, Emanuela (der Ehefrau) und Elisabetta (der Tochter).
Wir setzen alles daran, die typischen autochthonen Trientiner Kulturformen bekannt zu machen und gleichzeitig mit neuen Reben zu experimentieren, die neue Impulse und Anregungen bringen können. Dieses leidenschaftliche Engagement hat uns dazu bewegt; die Familientradition weiter zu führen und spornt uns an, Tag für Tag weiter zu wachsen und uns immer noch mehr zu verbessern. Denn Leidenschaft macht dass man die besten Resultate erreicht und daher auch die erlesensten Weine.
Das Familienunternehmen wird als Orientierungspunkt der Trientiner Tradition der Önologie anerkannt, welche sich seit jeher für die Aufwertung des qualitätsmäßig hochwertigen Rebguts einsetzt. Eine Rebsorte zu der die Familie Donati eine geschichtsträchtige Beziehung hat ist der Teroldego, ein autochthoner Rebstock mit dem der legendäre “Teroldego Drachenblut“ produziert wird. Ausgewählt für diesen Edelwein werden die besten Trauben die von bis zu 90 Jahren alten Rebstöcken stammen und noch vom Urgrossvater Marco gepflanzt wurden. Schon damals träumte dieser davon, große Qualitätsweine zu produzieren. Heute wäre er stolz, wenn er die Freude sehen könnte mit der diejenigen, die die Flaschen entkorken seinen Traum wie durch Zauberei wahr werden lassen.
