MERLOT
TRENTINO DOC

ANBAUGEBIET
Trauben aus dem sonningen Hügelbebiet „Tenuta Regole di Mattarello“

REBSORTE
100% Merlot

WEINBEREITUNG
Traditionelle Maischegärung der Häute
Gärung kontrollierter Temperatur und Einmaschen in Stahltanken
Entwicklung in Eichenfässern und Lagerung in den Flaschen

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: glanzhell rubinrot
Geruch: voll mit einem leichten Himbeerbukett und einem noch leichteren Erdbeerbukett
Geschmack: trocken aber voll und ausgeglichen; leicht nervig und stoffig mit manchmal einer sehr eleganten grasigen Nuance
Gradation: 13% Vol.

AUFSCHENKTEMPERATUR
18° C.

EMPFOHLENE GERICHTE
Bezeichnung: trockener Rotwein
Braten aller Arten von Fleisch, Geflügel, hervorragend für gegrillte Gerichte

LAGERUNG UND HALTBARKEIT
Angenehm fruchtig im Laufe des Produktionsjahres
Erhählt sich gut auch jahrelang später

Der Wein Merlot, der mit dem selben Namen der aus der Region von Bordeaux stammenden roten Rebsorte bezeichnet wurde, wird in einigen Anbaugebieten der Trentiner Talebenen erfolgreich angepflanzt. Dank seinem vom Gebiet und Klima beeinflüßten Charakter und Feinheit kann der Merlot Trentino als einzig bezeichnet werden, und unterscheidet sich ganz von anderen Herstellungen des Weinbaus anderer Regionen.